전체 글 썸네일형 리스트형 압력솥 돼지갈비찜 압력솥으로 간단하게 만드는 돼지갈비찜 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 제가 직장을 다니면서 살림을 하고 있고 또 제가 키웠지만 냉장고에 들어갔던 음식은 잘 안 먹고 , 차가운 음식은 안 먹는 아이랑 살고 있어요. 그렇다 보니 퇴근하고 후다닥 만들 수 있는 요리법들을 터득했어요. 성장기 아이들 고기 많이 먹여야 하잖아요. 그래서 퇴근하고도 한시간도 안되어 거뜬히 부들부들 뼈가 쏙쏙 발라지는 돼지갈비찜 오늘 소개해 드릴게요. 저는 시판양념을 사용하고 있어요. 어딘가에서도 봤지만 대기업이 제일 잘한다고 하더라고요 ㅎㅎㅎㅎ 저는 바쁘고 정신없다 보니 어렵고 복잡한 것은 피하게 되더라고요. 그래서 시판양념으로 그냥 합니다. 그래도 맛있게 잘 먹으면 된 거 아닌가요?? 돼지갈비찜 재료: 돼지갈비찜용(1kg) 고기, 돼지 갈비 양념(500g), 양파, 청.. 더보기 냉동 삼겹살 고추장 구이 고추장 삼겹살 돼지고기 고추장 볶음 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 요즘 감기로 엄청 고생하고 있어요. 일교차가 심할 때 걸린 것 같은데 이번 감기는 나을 듯 안 나을 듯 오래 걸리네요. 그래서 좀 자극적(?)이면서도 맛있는 음식 먹고 기운 좀 차려보려고 합니다 ㅎㅎㅎ 제가 냉동실에 꼭 빼놓지 않고 사놓는 품목 중 하나가 냉동 삼겹살이에요. 시간 없을 때 얼른 먹을 것을 준비할 때도 좋긴 하지만 어릴 적부터 힘든 일 하고 먹으면 피로도 풀리고 스트레스가 날아간다고 할까요?? 기름기도 있으면서 바짝 구우면 바삭한 베이컨 같기도 하고요~ 그래서 프라이팬에 얼른 구워 파채랑 같이 먹어도 정말 힐링이에요. 그런데 맨날 같은 거 먹으면 질리잖아요~ 오늘은 고추장으로 구워서 매콤한 제육볶음맛도 나면서 냉동삼겹살 맛도 나는 고추장구이를 해 보겠습니다. .. 더보기 향긋한 미나리 김밥싸기 미나리 나물 김밥 만드는 법 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 날이 많이 더워졌어요. 오늘은 정말 선풍기를 꺼내서 준비했어요. 날이 더워지니 입맛도 없어지는데요. 제가 입맛이 없어지니 가족들 음식 해주기도 너무 귀찮은 거 있죠? 그래서 오늘은 불을 최소한으로 쓰는 김밥을 준비해 보았어요. 그리고 야채가 아삭아삭 식감을 살릴 수 있도록 미나리를 준비해서 김밥을 만들어 보았어요. 미나리는 동의보감에서도 효능을 소개했는데요. 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해 주며 우리 몸에 있는 독소 제거에도 좋다고 하더라고요. 그리고 비타민이 많이 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 간기능 향상, 해독작용, 변비와 고혈압에도 효과가 좋다고 하네요. 우리 집 앞에 등촌칼국수가 있는데요~ 등촌 칼국수 특징이 수북이 쌓인 미나리잖아요. 음식이 익기 기다리면서 벽에 .. 더보기 냉동 오징어 오징어 뭇국과 오징어 고추장 찌개 만드는 법 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 냉동실에서 전에 사두었던 손질된 오징어를 찾았어요. 그래서 오늘은 냉장고 털이도 할 겸 영양가도 좋은 오징어뭇국과 찌개를 끓여보았어요. 오징어는 타우린을 풍부하게 함유하고 있어서 피로 회복에도 도움이 많이 되고 콜레스테롤을 낮춰져 혈액순환도 잘 되니 혈관건강에 도움이 많이 돼요. 특히나 고단백 저지방 저 칼로리 식품으로 다이어트하실 때 닭가슴살 너무 질리신다면 오징어를 데쳐서 드셔도 좋을 것 같아요. 이번주 우리 가족들 감기로 골골대니 얼큰하고 시원하게 오징어 넣고 국 끓여서 피로해소에도 콧물 쭉 하고 다 빼버릴 수 있었으면 좋겠어요. 국이랑 찌개는 서로 비슷한듯 하지만 조금씩 다르죠? 국은 국물양이 많아 밥을 말아먹기에도 좋고 찌개는 국물이 조금 더 진하고 건더기가 많아서.. 더보기 전주 남부 시장식 콩나물 국밥 만들기 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 제가 고향이 전라도이다 보니 어릴 적 전주 콩나물 국밥을 정말 많이 먹으러 다녔어요. 서울로 올라온 지 오래되어서 혹시라도 지방 내려갈 일이 있으면 일부러 찾아서도 많이 사 먹기도 했을 정도로 그 시원하면서도 칼칼한 맛을 정말 좋아했어요. 그런데 한두 달 전에 저희 동네에 전주 현대옥 체인점이 생겼더라고요~ 동네에 워낙 맛집이 없어서 그런지 갈 때마다 줄이 너무 길어서 조금 쌀쌀한 날씨는 포기하고 돌아오기 일쑤였어요. 그러던 어느 날 겨우 들어가 자리를 잡아 기대하고 시켰는데 오징어가 하나도 안 들어가 있더라고요~ 저는 옛날 생각해서 당연히 메뉴표를 확인도 안 하고 사장님께 여쭤봤더니 오징어는 금액이 추가된다고 하시더라고요~ 뭐든지 물가도 오를고 덩달아 음식값까지 다 오르다.. 더보기 홍가리비 요리 찜과 무침 만들기 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 이번주는 아이 시험이라서 저도 같이 긴장이 되는 주였어요. 처음 보는 시험인 데다 요즘 공부에 대해서 또 입시제도에 대해서 아무것도 모르는 엄마라서 아이가 어떻게 대응할지 걱정이 되더라고요~ 대신 제가 뭘 해줄 수 없는 터라 맛있는 음식이라도 해주자 생각했어요. 고기는 맨날 먹다 보니 질릴 수 있어서 유튜브 보다가 제 맘에 딱 걸린 영상이 있었어요. 뚝딱이형이라고 우리 아이도 알더라고요~ 그분 레시피를 참고해서 만들었는데 자주 먹던 꼬막무침하고는 또 다르게 살짝 달큼한 맛이 더 강하더라고요. 찌는 과정과 손질 과정은 꼬막보다는 훨씬 수월했어요. 간단하기도 하고 맛과 영양도 그리고 색다른 메뉴이다 보니 맛있게 잘 먹었어요~ 다른 조개종류들과는 달리 해감과정이 꼭 필요하지는 않.. 더보기 영양 만점 얼큰 소고기 전골 만들기 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 다음 주 아이 시험기간이라서 영양만점 그리고 자극 없고 속이 편한 음식들 위주로 해주고 있어요. 컨디션도 중요하다고 생각이 들어서요. 학교와 학원에서 늦게 오고 많은 숙제와 공부, 시험에 대한 압박으로 힘들 텐데, 엄마가 대신 뭐라도 해줄 수 있다면 좋을 텐데 그러질 못하니 맛있는 음식이라도 해주려고요. 더불어 냉장고 재료들도 소진하고 여러 가지 종류별로 야채를 넣어서 영양면으로도 훌륭한 음식을 만들어 봤어요. 불고기 전골은 대부분 맑은 국물이긴 한데 아이도 좀 커서 그런지 밍밍한 국물은 별로 안 좋아하더라고요. 그래서 양념장을 만들어 살짝 얼큰하게 요리해 봤어요. 따로 양념장을 만들어야 하기 때문에 조~~ 금 번거로울 수 있지만 그만큼 국물이 맑고 개운하기도 하고요~ 감칠.. 더보기 새콤매콤 망향식 비빔국수 만들기 안녕하세요. 귤이 집사입니다. 비 오고 흐렸던 날씨가 이제 또 여름이 온다고 알리는지 낮에는 덥네요. 일교차가 심한 날이 건강에 참 안 좋은 것 같아요. 날씨가 좋아지니 또 시원한 음식이 자꾸 찾아지네요~ 오랜만에 저녁에 앉아 티비 리모컨 여기저기 눌러보다 제눈에 딱 들어온 장면 하나가 있는데요~ 바로바로 강철비!! 정우성 님이랑 곽도원 님이 투닥투닥 대립하면서 같이 맛있게 먹는 국수!!! 특히나 곽도원 님은 정말 음식을 맛깔나게 드시잖아요 ㅎㅎㅎ 예전에 개봉당시 영화를 보다가도 너무 낯익은 가게여서 정말 반가웠었는데요. 예전에 동네에 있어서 자주 먹으러 갔고 너무 좋아했던 비빔국수인데 다른 가게로 바뀌어서 얼마나 아쉬웠는지 몰라요ㅜㅜ 근처에는 또 잘 없더라고요~~ 그래서 제가 집에서 한번 비슷하게 만들.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
